La petite histoire:
Passionnée de salades depuis peu, j'ai dans mon frigo tout le nécessaire...ou devrais-je dire: je suis supposée avoir!
Hors, quelle ne fut pas ma surprise en constatant un soir de fringale saladienne, qu'il était plein...d'un vide intersidéral! (en réalité, ma surprise n'était que modérée...milieu de mois...étudiante...ça te parle?)
J'ai donc décidé de réunir le contenu de mes tupperwares et voici la chic-issime salade Raviolina, concoctée par mes soins pour toi, pour vous, pour nous.
Ingrédients par assiette:
Roquette
3 tomates cerises
4 cuillères à soupe de quinoa
1/4 boîte de thon (format moyen)
2 bâtonnets de surimi
1/2 poivron vert
4 raviolis ricotta-épinard
Échalote
Câpres
Huile d'olive+vinaigre balsamique+ail+basilic+sel+poivre
Prenez une assiette. Disposez la roquette en petite quantité. Puis coupez vos tomates cerises en deux et ajoutez les. Pendant ce temps, faites bouillir de l'eau, puis jetez-y le quinoa en pluie. Coupez vos surimis en petites tranches pour avoir l'impression que vous en avez beaucoup. Émiettez ce qu'il vous reste de thon (c'est-à-dire pas grand chose mais ne soyez pas pessimiste, cela suffit amplement) et ajoutez le au centre de l'assiette.
Prenez vos 4 raviolis qui auraient fini à la poubelle sans cette recette, faites-les revenir à la poêle. Au bout d'une minute ajoutez quelques gouttes de vinaigre balsamique et laisser dorer.
Coupez le poivron en petits dés, émincez l'échalote et ajoutez le tout à votre assiette.
Le quinoa est prêt, faîtes le refroidir sous l'eau pendant 2 min et ajoutez en 4 cuillère à soupe au centre de l'assiette. Disposez les raviolis.
Assaisonnez et prenez une petite photo. Ensuite, dégustez votre salade Raviolina!
